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中国黄酒产业发展战略高峰论坛举行

放大字体  缩小字体发布日期:2018-12-06  来源:www.heygoodcy.com  作者:特产网  浏览次数:992
核心提示:本报讯茹拥政近日,“品黄酒,融世界”中国黄酒产业发展战略暨特色小镇高峰论坛在浙江绍兴举行。“只有当国际市场充分认识到黄

本报讯 茹拥政 近日,“品黄酒,融世界”中国黄酒产业发展战略暨特色小镇高峰论坛在浙江绍兴举行。

“只有当国际市场充分认识到黄酒的魅力,让各国消费者喜爱饮用黄酒,到那时候,我们才能说,中国酒真正实现了国际化。”中国酒业协会理事长王延才在论坛期间表示,黄酒作为中国酒的代表和中国酒文化符号,在中国酒走向国际市场的过程中,应当发挥旗帜和引领的作用。

浙江省经济和信息化委员会副主任诸葛建介绍,为推动黄酒产业发展,浙江省已出台了《关于推进黄酒产业传承发展的指导意见》,其中明确提到,要加强黄酒产业的传承保护与创新发展,支持举办黄酒文化节,大力推进黄酒特色小镇的建设,“目前,‘越城黄酒小镇’已成为浙江省首批特色小镇,得到了有效的保护与发展。”

马库斯·劳帕赫来自德国慕尼黑,他的身份是德国啤酒酿酒商协会首席顾问、常务委员会委员,在品尝到绍兴黄酒之后,马库斯·劳帕赫赞不绝口,认为黄酒的口感醇厚、风味优美,是一种“让人感到舒适和愉悦的饮品”。

作为代表啤酒、葡萄酒的对话者,马库斯·劳帕赫和克里斯多夫·汝贝均表示,一个酒品类的国际化推广,不仅局限于销售产品,关键在于文化的相互交流与影响。

中国绍兴黄酒集团公司党委书记、董事长,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司党委书记、董事长钱肖华表示,慕尼黑啤酒、波尔多葡萄酒和绍兴黄酒,三者各具不同的优美风味和高贵品质,都拥有了不起的历史传统,“从某种程度讲,我们是真正的知音,此次绍兴的首次相会,其实是一次久别重逢,也进一步加深了我们之间的知音之情。”

钱肖华表示,面向国际市场,绍兴黄酒应该吸收借鉴先进经验,讲好自己的品质故事,一方面是邀请国际消费者和意见领袖走进绍兴,亲身感受绍兴黄酒的品质魅力,一方面是借中国文化行走全球的有利机遇走出去,与世界各地的餐饮文化与生活习俗尝试融合,在融合的基础上进行消费引导和培育。

据了解,古越龙山在国际市场,一般会选择中餐馆渠道为切入口,以“黄酒配中餐”的形式进行推广,同时尝试与当地餐饮的搭配。古越龙山还积极寻求跨界合作,拓展新渠道,比如同卡慕国际的免税店渠道合作等。

为纪念三大发酵酒的首次聚首,论坛向三位产业代表颁发了特质的纪念牌匾,其中的铭文写道:“坚守历史,见证6000多年的人类文明进程。坚守技艺,陶醉世界的味蕾与心灵。坚守荣耀,展现人类对自然的领悟与敬畏。”

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